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影响物料烘干效果的工艺因素

2020-03-13

经过超强机械空气能热泵烘干设备领域的实验数据及案例经验发现,在物料烘干过程中,烘干效率直接决定了成品的品质、运行时间、运行成本。影响烘干效果的几个重要工艺因素包括:


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烘干温度

一般来说,物料内的水分在较高的温度环境下,其蒸发的速度会更快,但是因物料的成分等特性的不同,对温度要求上存在差异,需根据物料的特性,选择温度区间以及升温速度,在烘干的上限温度范围内选择合适的升温速度,以增加烘干效率。如果蔬类产品,富含大量的维生素,为保持其原有的营养成分,则烘烤温度不宜过高。


排湿大小

烘干环境内的湿度越小,物料所含的水分蒸发速度越快。因此,在不影响烘干温度及升温效果前提下,排湿越大,烘干效果越好;但有的物料在烘干过程中,若前期排湿过快会出现产品塌陷、龟裂等问题,影响产品形状以及层色,比如香菇、羊肚菌。


蒸发面积

物料与空气的接触面积越大,其烘干速度也越快;因为当烘干物料太厚,限制了物料蒸发的范围,将影响物料散热,即影响物料烘干速度,同时也影响物料的形态层色,如鲜花、金丝皇菊的烘制,不宜堆叠。


以上因素均是在保证烘干设备质量可靠稳定的基础上得出的结论,仅供参考。超强机械长期致力于空气能热泵烘干设备的研发、生产、销售,超强机械生产的空气能热泵c7(中国),设计科学、环保,使用稳定,最大限度保证了物料原有的物质层分,提高了客户的良品率,大大的节约了客户的使用、生产成本。



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